Innehåller de mjölkfria produkterna mjölksocker?

Nej, självklart inte! Vårt mjölkfria sortiment är helt och hållet mjölkfritt. Skälet till att vi deklarerar <0.01 g mjölksocker per 100 g pulver i rutan Näringsvärde på de mjölkfria produkterna är att det finns särskilda regler för vad en näringsvärdesdeklaration ska innehålla. Att det står <0.01 g mjölksocker innebär inte att det finns mjölksocker (och/eller mjölkprotein) i produkterna – bara att det finns mindre än 0.01 g (per 100 g pulver).

Om vi tillsätter någonting i produkterna, vad det än gäller, skriver vi alltid ut det under Ingredienser. Det är i ”ingredienslistan” man ska se upp för mjölksocker (laktos) om man är mjölkproteinintolerant.

Även livsmedel utan mjölksocker eller andra mjölkingredienser kan innehålla mjölkprotein i låg halt om mjölkpulver eller mjölk funnits i närheten under tillagningen. Mjölkprotein är högallergent vilket betyder att det bara behövs ytterst lite för att ge en allergisk reaktion. Våra mjölkfria produkter tillagas dock under noggrant kontrollerade och mjölkfria förhållanden. Dessutom analyseras de för mjölkprotein vilket betyder att de är helt säkra för mjölkproteinallergiker. Produkter utan mjölkingredienser, som inte deklareras som mjölkfria, analyseras inte för mjölkprotein och är därmed inte helt säkra.