Mjölkfria produkter

 

Fråga: Kan välling stå i kylskåpet?

Svar: Om du blandar vällingen i kallt vatten går det att ha den i kylen i 6-8 timmar. Efter det kan du värma den i vattenbad, kastrull eller mikrovågsugn. Om pulvret blandas med varmt vatten ska du servera den direkt. Överbliven välling i mugg eller flaska efter det att barnet ätit ska inte värmas om. Om vällingen får stå och sedan värmas upp igen kan det finnas bakterier i muggen eller flaskan som barnet kan bli sjuk utav. Uppvärmd produkt bör förbrukas inom en timme. 
 

Fråga: Varför är den mjölkfria gröten och vällingen så dyr?

Svar: En av anledningarna till varför de mjölkfria produkterna har ett högre pris är att jämfört mot vanlig gröt och välling så tillverkas de på helt olika sätt. För att vi ska kunna garantera att de mjölkfria verkligen är mjölkfria tillverkas de i en särskild fabrik där vi kan vara säkra på att de inte kommer i kontakt med några mjölkprodukter. Produktions- och råvarukostnader samt att den görs till en begränsad målgrupp gör att priset därför blir högre.
 

Fråga: Varför säljs inte den mjölkfria gröten och vällingen i storpack?

Svar: För att vi ska kunna garantera att de mjölkfria produkterna verkligen är mjölkfria tillverkas de i en särskild fabrik där vi kan vara säkra på att de inte kommer i kontakt med några mjölkprodukter. Den fabriken kan i dagsläget inte hantera större förpackningar. 
 

Fråga: Finns det sojaprotein i de mjölkfria grötar och vällingar?

Svar: Nej, produkterna innehåller sojaolja och sojalecitin som inte ska förväxlas med sojaprotein. Dessa ingredienser kan innehålla sojaprotein i så pass små mängder att värdet av det i de färdiga produkterna knappt går att mäta. Vid extrem allergi mot sojaprotein är det dock säkrast att helt undvika produkterna. Sojaolja ingår (tillsammans med en rad andra oljor) i produkten för att ge en bra fettsammansättning. Sojalecitin fungerar som emulgeringsmedel och behövs för att blanda fett och vatten (och få en homogen produkt utan separation).
   

Fråga:  Vilka produkter är mjölkproteinfria?

Svar: Gå in på www.semperbarnmat.se och klicka på ”Produkter” uppe på menyraden. På den nya röda menyraden i mitten ser du ”Speciella önskemål” och väljer där ”Mjölkfritt”. Då visas endast de produkter som är garanterat fria från mjölkprotein och det är två grötar och två vällingar.

Om du istället vill se samtliga våra produkter som inte har mjölk som ingrediens väljer du istället rubriken ”Produkter utan tillsatt” och bockar där för Mjölk. Då får du upp en lista med produkter som inte har mjölk som ingrediens. Observera dock att i samma anläggning lagar vi även rätter som innehåller mjölk eller ost. Därför kan vi tyvärr inte garantera att det inte finns spår av mjölkproteiner i våra varmrätter, klämpåsar och desserter, trots en noggrann rengöring mellan de olika produkterna. Det krävs ett omfattande arbete och kontrollprogram för att säkra mjölkproteinfrihet, och det tillämpar vi inte i den fabriken.

Fråga: Är Sempers Magdroppar, Vätskeersättning Plus och Magtabletter mjölkfria?

Svar: Den bakteriekultur som används i de produkterna är odlade på näring som inte innehåller någon laktos och är helt fria från mjölkprotein etc.