Mamma matar bebis med flaska

Välling - frågor & svar

Järn är en viktig mineralämne som bidrar till ditt barns kognitiva utveckling. Efter några månader börjar dock järnförådet som barnet föds med att ta slut. Därför rekommenderar livsmedelsverket järnberikad gröt och välling. En enda portion välling innehåller lika mycket järn som två portioner leverpastej.

Förutom järn så innehåller välling också andra viktiga vitaminer och mineraler, som fosfor, D-vitamin och järn. Sånt som är bra för växande barn helt enkelt. Och som om inte det vore nog så är vår goda välling gjord på mjölk och havre från svenska gårdar och är dessutom tillverkad i den lilla orten Götene i Västergötland.

Välling är en gammal svensk mattradition med rötter i det gamla bondesamhället. Förr i tiden gjorde man välling av ko- eller getmjölk som man kokade med kornmjöl eller havremjöl. Vi på Semper har lagat välling sedan 1948, det har gett oss gott om tid att förfina och utveckla våra vällingrecept så att de passar olika åldrar och behov. Kort sammanfattat; en svensk tradition tillverkad i Sverige av svensk mjölk och havre.

Nedanför hittar du svar på de vanligaste frågorna om välling. Har du andra frågor är du varmt välkommen att kontakta oss på 020-62 20 00 eller via kontaktformuläret.

 

Vid vilken ålder ska jag börja ge mitt barn välling?

Vid 6 månaders ålder är det dags att successivt börja vänja barnet med små smakportioner av annan mat än bröstmjölk och/eller modersmjölksersättning och då kan man, om man vill, också börja med välling. Det är dock inget måste att ge välling. Gröt och välling är i princip samma livsmedel som intas på olika sätt. Det vill säga att de är likvärdiga näringsmässigt och det spelar därför ingen roll om ett barn äter gröt, välling eller både och.  

Hur mycket välling ska jag ge första gången?

Rekommendationen är att introducera välling på samma sätt som man introducerar annan mat, d.v.s. som små smakportioner som successivt ökas på efter barnets intresse.  

Hur mycket välling kan jag ge mitt barn när det vant sig?

Det vanligaste är att man ger välling som morgon- och/eller kvällsmål. Då barn behöver lära sig att äta olika sorters mat med olika konsistenser och även få plats med andra livsmedel i kosten rekommenderar Livsmedelsverket att gröt- och vällingmålen inte överskrider 3 per dag.  

Måste man byta välling när barnet blir äldre?

Våra vällingar är utvecklade för att följa med barnens behov vid olika åldrar. Därför har vår välling för de lite yngre barnen en högre fetthalt och lägre halt protein och det omvända för välling för lite större barn. Fibrer och fullkorn introduceras också i takt med att barnet växer och vänjer sig vid nya smaker och innehåll. Näringsinnehållet i alla våra vällingar är dock fullt tillräckligt för både små och stora barn, så länge barnet blir mätt och belåten kan barnet fortsätta med sin favorit. 

Hur tillreder jag välling?

Följ tillredningsanvisningarna på paketet. Det är viktigt att mängden vatten i förhållande till angiven pulvermängd är rätt, alltför mycket pulver kan nämligen leda till förstoppning.

Hur varm ska vällingen vara?

De flesta barn föredrar kroppstemperatur, det vill säga 37 grader. Enklaste sättet att kontrollera är genom att droppa ett par droppar på insidan av handleden. Men det finns barn som älskar rumstempererad välling också och det går lika bra att servera till exempel den drickfärdiga vällingen direkt från förpackningen och pulvervälling kan du blanda med kallt vatten och servera den kall om ditt lilla barn föredrar det.

Kan välling stå i kylskåpet?

Om du blandar vällingen i kallt vatten, går det att ha den i kylen i 6-8 timmar. Efter det kan du värma den i vattenbad, mikrovågsugn eller i en kastrull. Om pulvret blandas med varmt vatten, skall du servera vällingen direkt. Överbliven välling i mugg eller flaska efter att barnet ätit ska inte värmas om. Om vällingen får stå och sedan värmas upp igen kan det finnas bakterier i muggen eller flaskan som barnet kan bli sjukt av. Uppvärmd produkt bör förbrukas inom en timme. Detsamma gäller för välling som har tillretts med kallt vatten och sedan stått i rumstemperatur.

Kan välling göra barnet glutenintolerant?

Nej. Våra vällingar för de minsta barnen (märkt 6 och 8 månader) innehåller inga andra cerealier än havre och havre i sig innehåller inte gluten. Livsmedelsverket har uppdaterat rådet om introduktion av mat med gluten. Gluten ska introduceras långsamt i kosten under barnets första år: tidigast från 4 månader och senast vid 12 månader. Man kan alltså låta barnet få smaka mat innehållande gluten redan vid de första smakproven, men man kan också välja att vänta. Det viktigaste är att introduktionen går långsamt oavsett när man väljer att börja. 

Vilket näringsinnehåll har välling?

Välling har ett bra näringsinnehåll – proteiner, kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler – det mesta som små barn behöver. Vi rekommenderar inte att barn enbart äter välling, den ska ingå som en del i en varierad kost. Men skulle barnet få för sig att bara äta välling under en kortare period så är det inte farligt.

Hur länge kan man äta välling?

Det finns ingen exakt ålder när det är rätt eller fel att sluta med välling, det är väldigt olika från barn till barn. En del barn äter det upp i skolåldern, framför allt till frukost. Välling är ett näringsrikt och bra alternativ till just frukost eller kvällsmellanmål. Vällingen är berikat med vitaminer och mineraler, däribland järn, vilket kan vara svårt även för en del äldre barn att få i sig tillräckligt av från annan mat. Även vuxna kan dricka välling! 

Har ni några tips på hur jag får mitt barn att sluta med vällingen?

Om vällingen intas i flaska kan man prova att ge den i mugg istället, en del barn slutar då med vällingen av sig själva. Annars kan det vara smidigt att fasa ut den, att helt enkelt successivt minska portionen.

Kan jag ge mitt barn välling när det är magsjukt?

Ja, det är ett bra sätt att se till att barnet får i sig energi när det kanske har svårt att få i sig annan mat. Ge gärna en välling som barnet känner igen, men undvik fullkorn. Havre- och majs-välling är milt för magen, det kan man prova om barnet tycker om det.

Kan man göra sin egen välling?

Ja, det kan man. Men det enklaste är ändå att köpa välling då den t.ex. har ett järninnehåll anpassat efter barnets behov, och det är inte så lätt att ersätta själv.

Innehåller Sempers vällingar socker?

Vällingen är alltid osockrad, vilket betyder att vi inte tillsätter något socker. Mjölken som ingår i vällingen innehåller dock naturligt mjölksocker. Några av våra vällingar för lite större barn är smaksatt med frukt och då ingår såklart sockerarter som kommer naturligt från frukten. Det står tydligt i näringsvärdestabellen hur mycket socker från råvaror (mjölk, frukt- och bärjuice) vällingen innehåller. Enligt EU och därmed även svensk lagstiftning får man benämna livsmedel för ”osockrad” om endast naturligt socker från råvaror ingår.

Varför finns inte alla era vällingar i storpack?

Vi kan endast erbjuda de produkter som säljer mycket som storpack. Detta beror på att utrymmet i barnmatshyllan ute i butikerna är begränsat. Butikerna vill inte ta in storpack av flera artiklar på grund av platsbrist. Om butikerna ska ta emot ett storpack krävs det att det är en produkt som säljer riktigt mycket till väldigt många.

Hur ser ni till att det är bra råvaror i Sempers välling?

Det ställs 10-1 000 gånger högre krav på råvaror som ska användas i barnmat än på vanliga råvaror som du och jag äter. Därför jobbar vi väldigt hårt med att välja leverantörer och råvaror som lever upp till dessa krav. Mjölken i vår välling kommer från exempelvis Västergötland och kontrolleras i flera led innan det kommer ut till våra konsumenter. Det är inte lätt att hitta råvaror som håller måttet för barnmat därför är det viktigt att ha långsiktiga relationer med trovärdiga och noggranna leverantörer. Högst 6 procent av den havre som produceras i Sverige uppfyller de låga gränsvärden som myndigheterna fastslagit för barnmat. Ibland blir det brist på barnmatsråvaror eftersom tillgången är liten, men det är det värt – det är ju för barnens bästa. Läs gärna mer under Frågor & Svar - Kvalitet & miljö.

Välling från Semper

Alltid berikad och full med järn!